No dia 21 de maio estaremos realizando em Garibaldi o segundo curso do ano abordando o tema “O MUNDO DOS ESPUMANTES”.
O Curso de Degustação de Espumantes tem o propósito de desmistificar esta bebida associada a festividades especiais, e mostrar as diferenças que existem entre os diferentes espumantes do mundo. O conteúdo é:
- Origem e história dos espumantes naturais.
- Onde tudo começou, evolução e a difusão do espumante pelo mundo.
- Nomes e regiões dos principais espumantes naturais.
- Os métodos de elaboração Charmat e Champenoise
- Degustação às cegas de quatro espumantes pelo método Charmat, Prosecco,
Moscatel Espumante, Brut e Brut Rosé.
- Método Champenoise (tradicional): visita ás instalações e explicação sobre o método.
- Diferenças entre os espumantes conforme o método.
- Evolução dos espumantes no Brasil.
- O mercado brasileiro
- Harmonização e serviço do espumante.
- Degustação ás cegas de quatro espumantes pelo método Tradicional, Champagne,
Cava, espumantes Brut e Nature.
Programação
09:30 às 13:00 hs
- Curso, degustações e visita técnica
13:00 às 14:30 hs
- Almoço e entrega de diplomas.
Valor
R$ 150,00 por pessoa
Informações pelos fones (54) 3462.4014 / 4124 ou pelo e-mail vinhos@adolfolona.com.br.
Estou iniciando o blog "VINHO SEM FRESCURAS" justamente porque estou cansado de tanta frescura quando o tema é vinho. Pretendo abordar todos os assuntos relacionados a esta bebida tão natural da forma mas simples possível. Participe enviando noticias, comentários, críticas ou elogios sobre vinhos, espumantes nacionais ou estrangeiros e até, se quiser, sobre algúm de meus espumantes ou vinho que elaboro na pequena e simpática cidade de Garibaldi no interior de Rio Grande do Sul.
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