Vinho sem frescuras

Estou iniciando o blog "VINHO SEM FRESCURAS" justamente porque estou cansado de tanta frescura quando o tema é vinho. Pretendo abordar todos os assuntos relacionados a esta bebida tão natural da forma mas simples possível. Participe enviando noticias, comentários, críticas ou elogios sobre vinhos, espumantes nacionais ou estrangeiros e até, se quiser, sobre algúm de meus espumantes ou vinho que elaboro na pequena e simpática cidade de Garibaldi no interior de Rio Grande do Sul.

domingo, 21 de agosto de 2016

Saudade não tem fim...

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Esses dois vinhos da fotografia foram desafios marcantes na minha vida de enólogo. O Baron de Lantier representou a partir de 1978, ven...
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quarta-feira, 17 de agosto de 2016

Marcas que marcam

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Algumas marcas de vinho que passam por nossas vidas ficam gravadas na memória pelo resto da vida. Claro, para nós enólogos algo mais expe...
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sexta-feira, 29 de julho de 2016

Quando menos é mais

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Anos atrás, participando como convidado comentarista de Avaliações da Safra em Mendoza, observava e destacava um fato que a meu ver prej...
quarta-feira, 27 de julho de 2016

O rosto do enólogo

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Por melhor que seja uva, por melhor que seja o terroir, nenhum vinho será a tradução destas variáveis sem a mão e a alma do homem. Me de...
domingo, 10 de julho de 2016

Tipo de espumantes

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Os espumantes oferecem uma ampla gama de características organolépticas em função da forma como são elaborados e do tipo, que corresponde...
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sábado, 25 de junho de 2016

O consumo

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Devido ao fato de que o Brasil não é um país tradicionalmente vitivinícola, o consumo permanece muito pequeno e nada indica que será po...
sexta-feira, 3 de junho de 2016

Bons exemplos que o setor precisa

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O Brasil é um pais que surpreende sempre que o tema é a vitivinicultura. Tem um potencial imenso de consumo se considerarmos a populaçã...
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Adolfo Lona
Garibaldi, RS, Brazil
Enólogo argentino residente no Brasil desde 1973, produtor de espumantes numa pequena adega artesanal em Garibaldi.
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