Vinho sem frescuras

Estou iniciando o blog "VINHO SEM FRESCURAS" justamente porque estou cansado de tanta frescura quando o tema é vinho. Pretendo abordar todos os assuntos relacionados a esta bebida tão natural da forma mas simples possível. Participe enviando noticias, comentários, críticas ou elogios sobre vinhos, espumantes nacionais ou estrangeiros e até, se quiser, sobre algúm de meus espumantes ou vinho que elaboro na pequena e simpática cidade de Garibaldi no interior de Rio Grande do Sul.

sábado, 20 de abril de 2013

Não é confiável

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terça-feira, 16 de abril de 2013

Perda de valores

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A queda do consumo de vinhos na França nas últimas décadas está preocupando os especialistas que temem que a mudança seja um sinal da perda...
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quarta-feira, 10 de abril de 2013

A Serra Gaúcha que eu conheci 7

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Os anos de exagero e perdas Até o ano de 1989 a relação entre produtores e grandes cantinas como Heublein, Maison Forestier, Chandon e De...
3 comentários:
sábado, 6 de abril de 2013

A Serra Gaúcha que eu conheci 6

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A importância da maturação em carvalho Muitas pessoas acham que colocar o vinho em barrica de carvalho tem como objetivo incorporar os a...
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terça-feira, 2 de abril de 2013

A Serra Gaúcha que eu conheci 5

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A procura da madeira nobre Quando começamos a idealizar o Baron de Lantier Cabernet Sauvignon em inicios da década de oitenta, quando as...
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sexta-feira, 22 de março de 2013

Eu acho

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terça-feira, 19 de março de 2013

A Serra Gaúcha que eu conheci 4

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A matéria prima tratada com mais respeito A uva recém-colhida é extremamente perecível, em poucas horas pode estragar. Em inicios da déca...
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Adolfo Lona
Garibaldi, RS, Brazil
Enólogo argentino residente no Brasil desde 1973, produtor de espumantes numa pequena adega artesanal em Garibaldi.
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